5 recettes de soupe pour vous réchauffer – | FitConvo

8 octobre 2020 fitconvo Aucun commentaire

Regardez, il y a BEAUCOUP de raisons pour faire des recettes de soupe une partie régulière de votre alimentation:

Ils vous aident à manger de façon saisonnière
Ils regorgent de vitamines et de minéraux
La plupart peuvent renforcer votre système immunitaire (voir le point ci-dessus)
La plupart sont faibles en calories, faibles en gras et riches en fibres
Ils sont faciles ET abordables
Ils réchaufferont plus que votre corps; ils sont parfaits pour l’âme et la maison

Cet automne et cet hiver seront particulièrement difficiles pendant la saison du rhume et de la grippe, j’ai donc dressé cette liste de cinq soupes que vous devriez mettre dans votre rotation régulière à compter de maintenant. Il y a un excellent mélange de profils de saveurs, de protéines et d’inspirations internationales dans cette liste. Alors assurez-vous d’essayer un ou TOUS d’entre eux cette saison!

Vous savez que je dois commencer avec une recette méditerranéenne. C’était également l’une des premières recettes que nous avons enregistrées en studio après l’arrêt du COVID. Celui-ci est inspiré d’un vieux favori et sert de rappel excellent que la soupe peut être dégustée toute l’année! Si vous aimez cette recette (et je suis certain que vous l’aimerez), assurez-vous de la mettre dans votre poche arrière pour plus tard – c’est une façon FANTASTIQUE d’utiliser les restes de dinde que vous pourriez avoir après Thanksgiving!

C’est de loin l’une des soupes les plus savoureuses que j’ai jamais préparées. C’est aussi probablement l’une des plus parfumées! Assurez-vous de mettre suffisamment de bouillon dans la casserole pour couvrir le poulet. De cette façon, il se séparera magnifiquement après sa cuisson. De plus, en ajoutant les piments verts en conserve à la FIN, nous augmentons vraiment leur présence dans la recette. Au total, cette soupe devrait prendre environ quarante minutes à faire, mais vous pourrez passer la plupart de ce temps à vous lever les pieds et à laisser le pot instantané faire son travail. Personnellement, j’aime ajouter du yogourt grec au lieu de la crème sure pour que cette recette reste plus saine. N’ayez pas peur de l’essayer!

Voici mon point de vue sur la soupe classique au poulet et aux nouilles, sauf que nous échangeons les nouilles et les remplaçons par des CHARGES de légumes verts. Cette recette est faible en glucides mais incroyablement copieuse et satisfaisante, et le profil de saveur d’inspiration italienne vous empêchera de poser la cuillère. Avec celui-ci, vous obtiendrez une délicieuse dose de vitamines et de minéraux essentiels, et vous pourrez facilement la conserver au réfrigérateur ou la congeler dans des contenants séparés si vous recherchez une excellente option de préparation de repas à préparer dès votre arrivée. le froid!

En parlant de froid… J’ai appris cette recette lors d’un voyage en Islande, où j’ai fait une sortie de pêche TRÈS fraîche. Cette soupe délicieuse, copieuse, simple et délicieuse m’a réchauffé en un clin d’œil. J’adore le fait que cette recette utilise de l’agneau, ce qui n’est pas aussi courant dans les soupes que vous trouvez ici aux États-Unis. Il s’agit d’une recette à la mijoteuse, elle est donc parfaite pour être utilisée plus tôt dans la journée un dimanche, puis savourée pour six portions copieuses; assurez-vous simplement de bien saisir l’agneau avant de tout assembler. Pour tirer le meilleur parti de cette recette, vous voudrez la faire cuire, la mettre de côté et la savourer le lendemain lorsque toutes les saveurs se seront réunies.

BONUS: Cette recette implique BEAUCOUP de hachage, ce que je trouve incroyablement thérapeutique et relaxant, alors préparez-vous pour un peu de zen!

Table des matières

Je devais inclure des fruits de mer sur cette liste, alors j’ai creusé et j’ai trouvé cette incroyable recette inspirée du pho que je vous promets que vous allez adorer. Il s’agit d’une recette classique de la #FMC qui est créative, qui suit ma règle des trois couleurs et qui vous apprendra probablement quelque chose de nouveau en cours de route – n’essayez pas de me dire que vous avez déjà fait des boulettes de crevettes! Saisir le bébé bok choy avant de tout assembler ajoute juste un peu de complexité au plat, mais ce que j’aime dans celui-ci, c’est le mélange de saveurs. Le jalapeño, la coriandre et le citron vert sont tous facultatifs, mais je vous promets que vous manquerez quelque chose si vous en sautez!