Biscuits sablés à la farine d’amande sans gluten | FitConvo

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Celles-ci Biscuits sablés à la farine d’amande sans gluten ne sont que 6 ingrédients simples et fondent dans la bouche! Naturellement sans gluten et tellement délicieux!

une pile de biscuits sablés à la farine d'amande sans gluten

ÉPINGLE Biscuits sablés à la farine d’amande sans gluten

Honnêtement, je pourrais vivre de biscuits sablés à Noël.

Peu importe s’il s’agit de biscuits sablés paléo fouettés sans gluten, de biscuits sablés fouettés à la pistache OU si je veux devenir super «dehors» et faire des biscuits sablés aux canneberges et pistaches sans gluten.

Je suis un biscuit sablé tout inclusiviste.

Mais, ces sablés super simples et super classiques seront à jamais mon préféré.

Il y a quelque chose de si parfait dans la texture beurrée fondante dans la bouche sans toutes les choses fantaisistes, qui VOUS PLAÎT juste dans les papilles gustatives.

Mais ne me croyez pas sur parole, essayez-les vous-même. 😉

Pourquoi ce sont les biscuits de Noël PARFAITS

Noël, c’est la famille, les amis, passer du temps, être reconnaissant et ne pas oublier les GOURMANDISES! La pâtisserie des Fêtes est l’un des moments forts de cette période de l’année pour moi, car c’est tellement amusant et je veux juste faire cuire tous les biscuits de Noël! Je veux dire, il y a des biscuits au pain d’épice sains paléo, des biscuits à l’avocat et au chocolat et à la menthe, et maintenant ces biscuits sablés sains! Ils sont beurrés et riches, utilisent moins de sucre raffiné et sont également sans gluten! La texture et le goût vous épateront et en feront vos nouveaux biscuits de Noël préférés!

Biscuits sablés à la farine d’amande Ingrédients

Rien ne crie Noël comme une assiette pleine de friandises cuites au four, ai-je raison? J’imagine une cheminée chaleureuse, un groupe de famille et d’amis, et toutes les vacances que mon petit cœur désire – maintenant c’est la perfection! Ces délicieux biscuits au beurre de farine d’amande ont cette texture beurrée fondante dans la bouche que vous voulez dans un biscuit sablé! Rassemblons nos ingrédients et commençons. Pour cette recette, vous aurez besoin de:

  • Beurre non salé à température ambiante
  • Sucre en poudre
  • Extrait de vanille
  • Poudre d’amande
  • Sel
  • Blanc d’oeuf
  • L’eau
  • Sucre de canne biologique brut
biscuits au beurre de farine d'amande d'affilée et on en a un morceau

Comment faire une recette de biscuits sablés sans gluten

L’un des avantages de cette recette est qu’elle offre de délicieux biscuits au beurre qui sont également SI faciles à préparer! Maintenant que nous avons trié nos ingrédients, allons-y et commençons!

Préchauffer

Réglez votre four à 325 degrés Fahrenheit afin qu’il puisse chauffer pendant que vous préparez la pâte.

Mélanger

Au batteur à main, battre ensemble le beurre et le sucre jusqu’à consistance crémeuse. Ensuite, ajoutez la vanille et battez pour combiner.

Remuer

Ajouter la farine et le sel et remuer jusqu’à homogénéité. Former la pâte en boule et l’envelopper dans une pellicule plastique. Mettez-le au réfrigérateur pour qu’il refroidisse pendant environ 20 à 30 minutes.

Rouleau

Une fois que vous avez laissé refroidir la pâte, sortez-la du réfrigérateur et étalez-la entre deux feuilles de papier sulfurisé jusqu’à ce que la pâte ait environ ½ pouce d’épaisseur. Votre carré de pâte doit mesurer environ 8 x 10 pouces.

Couper

Coupez le sablé en petits carrés d’environ 1 ½ x 2 pouces, puis placez soigneusement la feuille de papier sulfurisé sur une plaque à biscuits.

Fouet

Fouettez ensemble le blanc d’oeuf et l’eau et badigeonnez-les sur chaque biscuit. Terminez-les avec une pincée de sucre granulé.

Cuire
Faites cuire dans votre four préchauffé jusqu’à ce que les bords soient dorés, ce qui devrait prendre environ 12 à 14 minutes. Refroidissez complètement et profitez de vos biscuits sablés aux amandes!

une pile de biscuits sablés aux amandes

Les meilleurs conseils pour préparer des sablés à la farine d’amande

  1. Assurez-vous de mettre en crème le beurre et la farine suffisamment ensemble pour qu’il devienne agréable, léger et moelleux!
  2. Assurez-vous que le beurre est ramolli, mais pas trop mou et pas fondu!
  3. Utilisez de la farine blanchie pour le meilleur résultat avec ces cookies!
  4. Pesez la farine: en pâtisserie, si vous voulez obtenir les MEILLEURS résultats, peser la farine est très important!
biscuits aux amandes à la farine d'amande avec un verre de mil

FAQ sur les sablés

Puis-je utilisation une farine alternative?

Bien que je n’ai pas essayé cette recette avec une autre farine, si vous voulez l’essayer, n’hésitez pas et dites-moi comment ça se passe! Étant donné que les farines sans gluten peuvent être si différentes, je recommanderais d’utiliser une farine de noix!



Ce sablé est-il encore beurré et moelleux?

OUI! Ce sablé est si savoureux avec cette bonté beurrée et feuilletée qui rend les sablés si délicieux.

Comment conserver les cookies sablés?

Ces biscuits sablés à la farine d’amande peuvent être conservés à température ambiante dans un contenant hermétique pendant environ une semaine. Ils sont fabuleux à préparer à l’avance car ils sont tout aussi délicieux quelques jours après la cuisson!

Autres biscuits de Noël sains

Recette de Ginger Snap santé

Biscuits paléo épicés au beurre d’amande

Biscuits sablés fouettés sans gluten

Instructions

  • Préchauffez votre four à 325 degrés.

  • Dans un grand bol, battre le beurre et le sucre au batteur électrique jusqu’à consistance lisse et crémeuse. Ajouter la vanille et battre jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.

  • Incorporer la farine et le sel jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Former la pâte en carré, l’envelopper dans un saran wrap et réfrigérer 20-30 minutes.

  • Une fois refroidi, roulez le sablé entre deux couches de papier sulfurisé (une en bas, une au-dessus de la pâte sablée) jusqu’à environ 1/2 pouce d’épaisseur – vous devriez avoir un carré d’environ 10 x 8 pouces.

  • Coupez en 24 carrés de 2 x 1,5 pouces de large, puis transférez doucement le papier sulfurisé sur une plaque à biscuits.

  • Fouetter le blanc d’œuf et l’eau jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé et badigeonner sur chaque biscuit. Saupoudrer de sucre granulé.

  • Cuire au four jusqu’à ce que les bords soient JUSTE dorés, environ 12 à 14 minutes (ils prennent beaucoup de place!) Laisser refroidir COMPLÈTEMENT sur la casserole

  • DÉVORER

Conseils et notes:

* Veuillez peser votre farine pour garantir des résultats précis

Informations nutritionnelles:

Calories: 129,3kcal (6%) Les glucides: 6,8g (2%) Protéine: 3.2g (6%) Graisse: 2,9g (4%) Gras saturé: 2,9g (18%) Graisses polyinsaturées: 1,9g Gras monoinsaturés: 5,6g Cholestérol: 10,4mg (3%) Sodium: 2,8mg Potassium: 101,3mg (3%) Fibre: 1,5g (6%) Sucre: 4.3g (5%) Vitamine A: 2,9UI Vitamine C: -1mg (-1%)

Avis de non-responsabilité en matière de nutrition

Les recettes écrites et produites sur Food Faith Fitness sont à titre informatif seulement.

Instructions

  • Préchauffez votre four à 325 degrés.

  • Dans un grand bol, battre le beurre et le sucre au batteur électrique jusqu’à consistance lisse et crémeuse. Ajouter la vanille et battre jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.

  • Incorporer la farine et le sel jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Former la pâte en carré, l’envelopper dans un saran wrap et réfrigérer 20-30 minutes.

  • Une fois refroidi, roulez le sablé entre deux couches de papier sulfurisé (une en bas, une au-dessus de la pâte sablée) jusqu’à environ 1/2 pouce d’épaisseur – vous devriez avoir environ un carré de 10 × 8 pouces.

  • Coupez en 24 carrés de 2 × 1,5 pouces de large, puis transférez doucement le papier sulfurisé sur une plaque à biscuits.

  • Fouetter le blanc d’oeuf et l’eau jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé et badigeonner le dessus de chaque biscuit. Saupoudrer de sucre granulé.

  • Cuire au four jusqu’à ce que les bords soient JUSTE dorés, environ 12 à 14 minutes (ils prennent beaucoup de place!) Laisser refroidir COMPLÈTEMENT sur la casserole

  • DÉVORER

Conseils et notes:

* Veuillez peser votre farine pour garantir des résultats précis

Informations nutritionnelles:

Calories: 129,3kcal (6%) Les glucides: 6,8g (2%) Protéine: 3.2g (6%) Graisse: 2,9g (4%) Gras saturé: 2,9g (18%) Graisses polyinsaturées: 1,9g Gras monoinsaturés: 5,6g Cholestérol: 10,4mg (3%) Sodium: 2,8mg Potassium: 101,3mg (3%) Fibre: 1,5g (6%) Sucre: 4.3g (5%) Vitamine A: 2,9UI Vitamine C: -1mg (-1%)

Avis de non-responsabilité en matière de nutrition

Les recettes écrites et produites sur Food Faith Fitness sont à titre informatif seulement.

POUR CETTE RECETTE, JE RECOMMANDE:

Apports nutritionnels

Biscuits sablés à la farine d’amande sans gluten

Quantité par portion

Calories 129,3
Calories provenant des lipides 26

% Valeur quotidienne*

Graisse 2,9 g4%

Lipides saturés 2.9g18%

Lipides polyinsaturés 1.9g

Gras monoinsaturés 5.6g

Cholestérol 10,4 mg3%

Sodium 2,8 mg0%

Potassium 101,3 mg3%

Les glucides 6,8 g2%

Fibre 1.5g6%

Sucre 4,3g5%

Protéine 3,2 g6%

Vitamine A 2,9 UI0%

Vitamine C -1 mg-1%

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

POINTS D’OBSERVATEURS PAR PORTION: POINTS FREESTYLE: 5 POINTS +: 4 ANCIENS POINTS: 3

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