Courge spaghetti Primavera | Food Faith Fitness | FitConvo

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Cette Courge spaghetti Primavera est une version allégée et faible en glucides du plat italien classique! Naturellement sans gluten et parfait pour un repas de printemps sain.

Épingle Courge spaghetti Primavera

C’est le genre de repas que vous préparez lorsque vous avez une tonne de légumes qui meurent lentement à l’arrière de votre bac à légumes. Ne mens pas, je sais que tu les as.

Vous avez peut-être même fait de la courge spaghetti Instant Pot, avec la pleine intention de l’utiliser… mais vous ne l’avez pas fait.

C’est un excellent moyen de tout utiliser, PLUS, c’est vraiment VRAI BON.

C’est un peu comme les pâtes primavera Instant Pot mais avec plus de bonté végétale parce que, vous me connaissez, j’aime ajouter la bonté végétarienne à presque tout.

Habituellement sous forme de chou-fleur, mais parfois c’est une casserole de courge spaghetti cheeseburger, une casserole de courge spaghetti cuite hawaïenne ou des pâtes italiennes comme ça!

Comment faire cuire la courge spaghetti

La courge spaghetti est l’un de mes légumes les plus FAVORIS. Il a une saveur douce qui se marie bien avec tant de protéines différentes, d’autres légumes et sauces, et c’est toujours un succès, même avec les plus difficiles des mangeurs! Une autre raison pour laquelle je suis un grand fan de courge spaghetti savoureuse c’est que c’est tellement FACILE DE POISSIER de cuisiner. Si vous voulez le faire cuire rapidement, consultez Courge spaghetti en pot instantané, mais si vous voulez le faire cuire au four à l’ancienne, c’est aussi très rapide et simple à faire. Voici comment:

Cuire

Réglez votre four à 400 degrés Fahrenheit et laissez-le préchauffer. Tapisser une grande plaque à pâtisserie de papier parchemin. Coupez votre courge en deux sur la longueur et grattez les graines. Il peut être un peu difficile à couper en deux, alors insérez votre couteau au milieu, puis agitez-le pour trancher à travers la peau épaisse. Frottez l’intérieur avec de l’huile et ajoutez une pincée de sel dans chaque moitié, puis placez le côté coupé vers le bas sur la plaque à pâtisserie. Cuire la courge pendant 50 à 60 minutes ou jusqu’à ce qu’elle soit tendre à la fourchette. Laisser refroidir.

cuisinier

Lorsque la courge refroidit, faites chauffer une grande casserole à feu moyen. Ajoutez un filet d’huile et les carottes et faites-les cuire, en remuant souvent, pendant environ 3 minutes. Ajouter le brocoli, l’oignon et le poivron et cuire jusqu’à ce que les légumes soient tendres à la fourchette, en remuant souvent.

Combiner

Une fois les légumes cuits à votre goût, grattez la courge spaghetti cuite dans la poêle. Assaisonner avec l’assaisonnement italien et le sel et remuer jusqu’à ce qu’il soit bien incorporé et que la courge soit bien chaude. Retirer du feu et ajouter le jus de citron en remuant pour combiner.

Servir

Répartir dans 4 assiettes et ajouter les tomates hachées, le fromage et le basilic. DÉVOREZ votre Pâtes saines Primavera!

Dois-je utiliser un spiraliseur pour faire de la courge spaghetti?

Pour de nombreuses recettes qui utilisent des légumes en remplacement des pâtes, vous devez sortir votre spiraliseur. La courge musquée et les courgettes font toutes deux de délicieuses «nouilles» et nécessitent un spiraliseur. La beauté de CECI recette de courge spaghetti c’est qu’aucune spiralisation n’est requise! Une fois que la courge spaghetti cuit, sa texture ressemble à celle des nouilles à spaghetti, il vous suffit donc de la gratter et d’en profiter!

Pâtes saines Primavera Ingrédients

Maintenant que vous avez vu à quel point il est simple à assembler, je vais vous montrer ce que vous devrez récupérer dans le magasin. Cette recette regorge de légumes riches en nutriments et de saveurs délicieuses et satisfaisantes. Vous reviendrez certainement pendant quelques secondes! Voici ce dont vous aurez besoin:

  • 1 grosse courge spaghetti
  • Huile d’olive
  • Carotte
  • brocoli
  • Oignon
  • Poivron rouge
  • Assaisonnement italien
  • Sel
  • Jus de 1 citron
  • Tomates cerises
  • Parmesan
  • Basilic frais, pour garnir

Mélanger

Peut-être que vous avez essayé et AIMÉ cette recette, et que vous voulez la changer cette fois, ou peut-être que vous n’avez pas les légumes qu’elle réclame. N’hésitez pas à l’allumer et à essayer autre chose! Voici quelques idées:

Autres recettes de courge spaghetti saines

Courge spaghetti au poulet et au pesto

Casserole de nouilles au poulet et à la courge spaghetti

Casserole de courge spaghetti au poulet Buffalo Paleo

Courge spaghetti Primavera

Ce Spaghetti Squash Primavera est une version allégée et faible en glucides du plat italien classique! Naturellement sans gluten et parfait pour un repas de printemps sain.

Temps total 1 heure 30 minutes

Ingrédients

  • 2 Kg Courge spaghetti (1 grosse courge)
  • 2 cuillère à café Huile d’olive
  • 1 Coupe Carotte, émincé
  • 2 Cuillère à soupe Huile d’olive
  • 2 Coupes Brocoli, Couper en petits fleurons
  • 3/4 Coupe Oignon, haché grossièrement
  • 1 Poivron rouge, en dés
  • 4 cuillère à café assaisonnement italien
  • 1 cuillère à café Sel
  • Jus de 1 citron ou au goût
  • 1/2 Coupe Tomates cerises, coupée en deux
  • 3/4 Coupe Parmesan, râpé
  • Basilic frais, Pour la garniture

Instructions

  1. Chauffez votre four à 400 degrés. Couper la courge en deux et retirer les graines. Frottez l’intérieur avec de l’huile et une pincée de sel et placez le côté coupé vers le bas sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin. Cuire jusqu’à ce que la fourchette soit tendre, environ 50 à 60 minutes. Laisser refroidir.

  2. Pendant que la courge refroidit, chauffer l’huile dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter les carottes et cuire jusqu’à ce qu’elles commencent à devenir tendres, environ 3 minutes. Ajouter le brocoli, l’oignon et le poivron et cuire en remuant fréquemment jusqu’à ce que la fourchette soit tendre. Je trouve que cela aide à couvrir la casserole et à remuer de temps en temps.

  3. Une fois que les légumes sont tendres, grattez la courge spaghetti dans la poêle et ajoutez l’assaisonnement italien et le sel. Remuer jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé et que la courge soit bien chaude. Retirer du feu et incorporer le jus de citron.

  4. Répartir dans 4 assiettes, garnir de tomates, de fromage et de basilic.

AVEZ-VOUS FAIT CETTE RECETTE?

Si vous essayez cette recette, j’adorerais la voir et la partager! Taguez-moi sur IG @foodfaithfit, en utilisant le hashtag #foodfaithfit

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POUR CETTE RECETTE, JE RECOMMANDE:

Apports nutritionnels

Courge spaghetti Primavera

Quantité par portion

Calories 252 Calories des lipides 139

% Valeur quotidienne*

Graisse 15,4 g24%

Gras saturés 4.9g31%

Graisses polyinsaturées 1,2 g

Gras monoinsaturés 8,3 g

Cholestérol 14,8 mg5%

Sodium 994,5 mg43%

Potassium 533 mg15%

Les glucides 20,5 g7%

Fibre 5,5 g23%

Sucre 8,7 gdix%

Protéine 11g22%

Vitamine A 111.2IU2%

Vitamine C 146,2 mg177%

Calcium 33,2 mg3%

Le fer 7,9 mg44%

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

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