Gâteau au fromage à la citrouille et à la citrouille à faible teneur en glucides | FitConvo

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Cette Gâteau au fromage à la citrouille et à faible teneur en glucides est SI crémeux et épicé-doux ! Vous ne sauriez jamais que c’est sans gluten, sans céréales et sans sucre et seulement 240 calories !

Gâteau au fromage à la citrouille à faible teneur en glucides - Ce gâteau au fromage à la citrouille sain et à faible teneur en glucides est SI crémeux et épicé-sucré que vous ne croirez jamais qu'il est sans gluten, sans céréales et sans sucre et à seulement 240 calories ! Le MEILLEUR dessert d'automne de tous les temps ! | #Foodfaithfitness | #Sans Gluten #Keto #Lowcarb #Citrouille #Sans Sucre

Vos yeux se sont illuminés lorsque vous avez lu CITROUILLE et CHEESECAKE ensemble ?

Peut-être même un petit EXTRA quand vous avez lu que c’était LOW CARB ?

Je veux dire, mes cookies aux pépites de chocolat céto à la citrouille sont bons et tout, mais je pense que nous pouvons convenir que tout ce qui est cheesecake gagnera toujours sur les cookies, non?

Amis Internet, si vous avez grignoté mon cheesecake céto sans sucre et sans cuisson pendant tout l’été, alors cette version inspirée de l’automne va vous rendre TRÈS excité.

Et même si vous ne l’avez pas fait, vous serez là pour cette recette. Je promets.

Gâteau au fromage à la citrouille à faible teneur en glucides - Ce gâteau au fromage à la citrouille sain et à faible teneur en glucides est SI crémeux et épicé-sucré que vous ne croirez jamais qu'il est sans gluten, sans céréales et sans sucre et à seulement 240 calories ! Le MEILLEUR dessert d'automne de tous les temps! | #Foodfaithfitness | #Sans Gluten #Keto #Lowcarb #Citrouille #Sans Sucre

Ingrédients nécessaires

Au cours de toutes mes années de préparation et de dégustation de desserts, je n’ai pas rencontré de dessert que j’apprécie plus que le CHEESECAKE ! C’est mon préféré absolu, et c’est pourquoi vous pouvez trouver toutes les recettes de cheesecake connues de l’homme ici même sur le blog ! Nous avons un gâteau au fromage végétalien au curcuma et au citron, un gâteau au fromage paléo aux pommes et bien d’autres encore. J’aime même jouer et expérimenter en préparant des pommes au four farcies au gâteau au fromage et des fraises farcies au gâteau au fromage. Rien n’est interdit quand il s’agit de mon dessert préféré ! Pour la recette de gâteau au fromage à la citrouille céto d’aujourd’hui, vous aurez besoin d’une poignée d’ingrédients délicieux et meilleurs pour vous que ce qu’exige un gâteau au fromage typique! Voici ce que vous aurez besoin de rassembler avant de vous lancer dans ce délicieux cheesecake :

  • Croûte de biscuits Graham sans gluten
  • Fromage à la crème entier
  • Fruit de moine
  • Citrouille en conserve
  • Gros oeufs
  • Extrait de vanille
  • Tarte À La Citrouille Épice

Qu’est-ce que le fruit du moine ?

Chez FFF, je suis un amoureux des fruits de moine. je l’ai utilisé dans ce gâteau au fromage à la tarte à la citrouille céto et dans beaucoup de mes autres recettes aussi, vous l’avez peut-être remarqué sur la liste des ingrédients d’une recette ici et là si vous n’êtes pas nouveau sur le blog ! Mais qu’est ce que c’est exactement? Le fruit du moine est un édulcorant naturel dérivé de petits melons ressemblant à des courges qui sont cultivés en Asie du Sud-Est. Dans la médecine orientale, le fruit du moine est considéré comme l’un des niveaux les plus élevés d’herbes médicinales et est utilisé pour traiter de nombreuses affections différentes. Il peut également être utilisé comme édulcorant naturel à la place du sucre blanc granulé raffiné.

Comment faire Gâteau au fromage à la citrouille céto

Battre

Allumez le four et laissez-le préchauffer pendant que vous travaillez. Ajouter le fromage à la crème et le fruit du moine dans un bol et battre à l’aide d’un batteur à main jusqu’à ce qu’il soit bien décomposé et lisse. Ajouter tous les ingrédients restants et continuer à battre jusqu’à ce que JUSTE combiné.

Assembler

Enveloppez l’extérieur de la croûte de biscuits Graham avec 2 couches épaisses de papier d’aluminium et placez-le dans une rôtissoire. Versez le cheesecake dans la croûte à tarte, puis placez la rôtissoire dans le four. Remplissez la rôtissoire d’eau de manière à ce qu’elle remonte à mi-hauteur sur le moule à charnière.

Cuire

Cuire le cheesecake jusqu’à ce que le centre soit légèrement tremblotant. Retirer et laisser refroidir, puis couvrir et réfrigérer toute la nuit, si possible

DÉVORER

Une fois refroidi, trancher et servir. Prendre plaisir!

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Meilleurs conseils pour faire du gâteau au fromage à la citrouille Keto

  1. Ne pas trop mélanger : Une fois que vous avez ajouté tous les ingrédients restants, ne battez pas trop le cheesecake. Vous voudrez le mélanger JUSTE jusqu’à ce que tout soit combiné, car un mélange excessif peut donner un gâteau au fromage aéré, le faisant couler lors de la cuisson.
  2. Ne pas trop cuire : ce n’est pas grave si le centre de votre gâteau au fromage tremble encore un peu lorsque vous avez fini de le cuire ! Cela permettra d’obtenir une texture parfaite.
  3. Ne sautez pas le froid : assurez-vous de refroidir le cheesecake pendant au moins quelques heures pour le laisser prendre, mais je recommande de le laisser au réfrigérateur pendant la nuit. La texture sera meilleure ainsi !

Comment stocker Gâteau au fromage à la citrouille céto

Ce cheesecake est délicieux et durera jusqu’à une semaine s’il est conservé correctement ! Je recommande de le conserver au réfrigérateur dans un contenant hermétique. Tranchez et servez lorsque vous êtes prêt à en profiter!

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FAQ sur le gâteau au fromage

Pouvez-vous congeler le cheesecake?

Absolument! Je recommande de couper le cheesecake en portions, puis de les emballer individuellement dans une pellicule plastique, puis avec du papier d’aluminium ! Ils dureront ainsi jusqu’à un mois au congélateur.

La citrouille est-elle Keto?

Oui! La citrouille est un choix fantastique à intégrer à votre régime alimentaire Keto car elle est assez pauvre en glucides !

Comment éviter les fissures dans le cheesecake ?

Vous pouvez éviter les fissures dans votre cheesecake en le faisant cuire dans une batte à eau, comme le suggère cette recette ! Il offre une atmosphère plus humide pour que le gâteau au fromage cuit et ne se dessèche pas trop.

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Conseils et remarques :

*Vous pouvez remplir d’eau avant de mettre au four si vous le souhaitez, je renverse toujours, donc je trouve plus facile d’utiliser un grand pichet d’eau pour remplir après son passage au four !
Le temps total comprend la fabrication de la croûte

Informations nutritionnelles :

Calories : 242kcal (12%) Les glucides: 5.7g (2%) Protéine: 6.5g (13%) Gros: 23g (35%) Gras saturé: 11g (69%) Graisses polyinsaturées : 0,8g Graisses monoinsaturées : 3.9g Cholestérol: 87mg (29%) Sodium: 173mg (8%) Potassium: 103mg (3%) Fibre: 1.5g (6%) Sucre: 2.8g (3%) Vitamine A : 2500UI (50%) Vitamine C: 0,8mg (1%) Calcium: 66mg (7%) Le fer: 1.3mg (7%)

Avis de non-responsabilité nutritionnelle

Les recettes écrites et produites sur Food Faith Fitness sont à titre informatif uniquement.

POUR CETTE RECETTE, JE RECOMMANDE :

Apports nutritionnels

Gâteau au fromage à la citrouille et à faible teneur en glucides

Quantité par portion

Calories 242
Calories provenant de la graisse 207

% Valeur quotidienne*

Gros 23g35%

Gras saturés 11g69%

Graisses polyinsaturées 0,8g

Graisses monoinsaturées 3.9g

Cholestérol 87mg29%

Sodium 173 mg8%

Potassium 103mg3%

Les glucides 5.7g2%

Fibre 1.5g6%

Sucre 2.8g3%

Protéine 6,5 g13%

Vitamine A 2500IU50%

Vitamine C 0,8 mg1%

Calcium 66mg7%

Le fer 1,3 mg7%

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

Points Weight Watchers par portion : Freestyle SmartPoints : 10. Points+ : 7. Anciens points : 6

(pour 1/12 du cheesecake)

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