Gaufres Protéinées Faciles | Nourriture Foi Fitness | FitConvo

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Ce sont les plus croustillants, les plus moelleux gaufres protéinées tu mangeras jamais ! Naturellement sans gluten, rapide, facile et tellement copieux ! UN MUST FAIRE.

gaufres protéinées sur une assiette avec des fruits sur le dessus

D’accord, maintenant vous savez que je suis une personne qui aime les crêpes.

Ce qui est en fait la façon dont ceux-ci ont été inventés. Je faisais mes crêpes au fromage cottage l’autre jour et mon cerveau était comme EST-CE QUE CELA FONCTIONNE COMME UNE GAUFRE? Je veux dire, les gaufres au yaourt grec ont fonctionné… alors pourquoi pas du fromage cottage, n’est-ce pas ?

Et, donc, je l’ai essayé (avec quelques ajustements) et voilà, les gaufres protéinées les plus croustillantes, qui ne sont PAS SÈCHES (comme certaines gaufres protéinées peuvent l’être !) sont arrivées. Et maintenant, je suis peut-être en train de sauter dans le wagon à gaufres.

Gaufres Protéinées Ingrédients

Oui, j’adore les crêpes. MAIS si je devais avoir des gaufres le week-end, je choisirais des gaufres au yogourt grec sans gluten aux bleuets ou des gaufres de blé entier avec sauce à la crème au lait de poule. Même si je suis en pancake d’équipe, ces gaufres que je vais vous présenter aujourd’hui PEUVENT me séduire un dimanche matin avec M. FFF. Non seulement elles ne sont pas sèches, mais ces gaufres riches en protéines sont chargées de protéines pour vous permettre de passer votre journée bien remplie avec l’énergie dont vous avez besoin ! Ils sont également FACILES à préparer et à déguster DÉLICIEUX. Je veux dire, sérieusement, que demander de plus à votre petit-déjeuner ? Pour les concrétiser, vous aurez besoin de :

  • Fromage cottage au lait entier
  • Œuf
  • Beurre non salé, fondu
  • Lait d’Amande à la Vanille Non Sucré
  • Farine d’avoine
  • Poudre de protéine de lactosérum à la vanille
  • Levure chimique
  • Le sel

Comment faire une gaufre protéinée Mélanger

Je ne plaisante pas quand je dis que ces gaufres ont du punch ! Ils vont goûter DELISH et alimenter votre corps en protéines pour vous garder sous tension tout au long de la journée. Rien n’est pire que d’être occupé et de ne pas avoir l’impression d’avoir l’énergie pour suivre, n’est-ce pas !? Allons-y et commençons cette recette :

Préchauffer

Vaporisez votre gaufrier avec un aérosol de cuisson, réglez-le à la chaleur la plus élevée possible et laissez-le chauffer.

Mélanger

Mélanger le fromage cottage, l’œuf, le beurre et le lait dans un grand bol avec un fouet métallique.

Fouet

Dans un autre bol, mélangez la farine d’avoine, la poudre de protéine, la levure chimique et le sel. Ajouter les ingrédients secs à l’humide et remuer jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.

cuisinier

Ajoutez environ ⅔ de tasse de pâte à votre plaque chauffante, en l’étalant légèrement. Cuire jusqu’à ce qu’il soit aussi croustillant que vous le souhaitez. Le mien prend généralement 2 cycles sur mon gaufrier. Si votre pâte absorbe une partie de l’humidité, ajoutez un petit peu de lait puis fouettez avant la cuisson.

Prendre plaisir

Garnissez vos gaufres comme vous le souhaitez, et DÉVOUREZ !

gaufres en poudre de protéines avec des fraises sur le dessus

Comment faire Gaufres Protéinées moins sec

Tout le monde aime une bonne gaufre, mais lors de la cuisson des gaufres protéinées, elles peuvent souvent avoir une texture sèche qui n’est pas très souhaitable. Alors POURQUOI est-ce recette de gaufres protéinées si moelleux et pas trop sec ? Le secret est de ne pas compter uniquement sur la poudre de protéines, mais d’utiliser du fromage cottage pour apporter cette humidité, cette richesse et ces protéines !

Puis-je congeler ces gaufres ?

Vous avez fait des gaufres pour un brunch du dimanche et vous avez des tonnes de restes ? Envie de préparer vos repas pour des petits déjeuners faciles et énergisants ? Tu es chanceux! Cette recette de gaufres en poudre protéinée se congèle si bien et les gaufres peuvent facilement être décongelées et réchauffées/grillées quand vous le désirez ! Rangez-les simplement dans des sacs de congélation à fermeture à glissière et ils se conserveront environ un mois au congélateur!

Les meilleurs conseils pour préparer des gaufres protéinées en poudre

  1. Peser la poudre de protéines : le pesage de vos ingrédients secs garantit le MEILLEUR résultat final en ce qui concerne ces gaufres ! Ils seront extra moelleux et parfaitement croustillants si vous pesez votre poudre de protéines.
  2. Jouez avec le ratio de liquide : étant donné que toutes les poudres de protéines sont un peu différentes, vous aurez peut-être besoin d’un peu moins de liquide ou d’un peu plus ! Il suffit de jouer avec jusqu’à ce que la pâte ait la bonne consistance.
  3. Rendez-les EXTRA croustillants : si vous faites cuire les gaufres sur quelques cycles, cela les rendra encore plus dorées et croustillantes si vous les aimez ainsi !

Idées de garniture

Qu’est-ce qu’une gaufre sans GARNITURE ! J’aime à quel point vous pouvez être créatif avec les gaufres. Voici quelques garnitures que j’adore et que je recommande :

une pile de gaufres protéinées arrosées de sirop d'érable

J’ai également partagé la recette des gaufres protéinées sur Food Fanatic, alors n’oubliez pas de la consulter !

Autres recettes de gaufres saines

Gaufres protéinées végétaliennes en portion individuelle

Gaufres protéinées paléo aux bleuets

Gaufres Paléo avec sauce à la crème de citrouille et d’épices

Ingrédients

  • 1/2 Coupe Fromage cottage entier
  • 1 Gros œuf
  • 1 cuillère à soupe Beurre non salé, fondu
  • 5 cuillère à soupe Lait d’amande à la vanille non sucré
  • 1/2 Coupe Farine d’Avoine, (54g)
  • 1/4 Coupe Poudre de protéine de lactosérum à la vanille, (20g)
  • 1/4 à thé Levure chimique
  • Pincée de sel

Informations nutritionnelles :

Calories : 290kcal (15%) Les glucides: 20g (7%) Protéine: 21g (42%) Gros: 12g (18 %) Gras saturé: 6g (38%) Sodium: 200mg (9%) Fibre: 2g (8%) Du sucre: 3g (3%)

Avis de non-responsabilité nutritionnelle

Les recettes écrites et produites sur Food Faith Fitness sont à titre informatif uniquement.

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