Manger ce type d’aliment peut réduire votre stress, selon une nouvelle étude | FitConvo

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Entre les verrouillages, les craintes de COVID et les sentiments d’isolement, l’année écoulée a été indéniablement stressante pour de nombreuses personnes. Bien que le retour imminent à un semblant de normalité puisse être utile pour améliorer votre bien-être général, il existe un autre moyen d’atténuer potentiellement une partie de ce stress persistant à l’avenir: manger plus d’un groupe alimentaire particulier.



Un homme assis à une table à l'aide d'un ordinateur portable: stressé jeune femme assise au bureau


© Fourni par Eat This, Not That!
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Selon une nouvelle étude publiée dans la revue Nutrition clinique, consommer plus de fruits et de légumes peut aider à réduire le stress. Pour mener l’étude, des chercheurs de l’Université australienne Edith Cowan ont examiné les résultats du questionnaire de fréquence alimentaire 1999-2000, dans lequel 8689 hommes et femmes australiens âgés en moyenne de 47,4 ans ont été interrogés sur leurs habitudes alimentaires, ainsi qu’un questionnaire sur le stress perçu. Le niveau de caroténoïdes – pigments que l’on trouve couramment dans les fruits et légumes jaunes, oranges et rouges – dans le sang de 1 187 sujets de l’étude a également été évalué.

Ce que les chercheurs ont découvert, c’est que les personnes qui ont déclaré manger le plus de fruits et légumes avaient des scores de stress perçus qui étaient 10% inférieurs à ceux qui mangeaient le moins de fruits et de légumes. (Connexes: 22 meilleurs et pires aliments pour le stress)

« Des études antérieures ont montré le lien entre la consommation de fruits et de légumes et le stress chez les jeunes adultes, mais c’est la première fois que nous constatons des résultats similaires chez les adultes de tous âges », chercheur principal Simone Radavelli-Bagatini, un doctorat. candidat à l’Institut de recherche en nutrition de l’Université Edith Cowan, a déclaré dans un communiqué.

« Les résultats de l’étude soulignent qu’il est important pour les gens d’avoir une alimentation riche en fruits et légumes pour minimiser potentiellement le stress. »

Radavelli-Bagatini a expliqué que de nombreux nutriments contenus dans les fruits et légumes ont été liés à des niveaux inférieurs d’inflammation et de stress oxydatif, qui sont tous deux « des facteurs reconnus pouvant entraîner une augmentation du stress, de l’anxiété et une baisse de l’humeur », a-t-elle expliqué.

EN RELATION: Qu’arrive-t-il à votre corps lorsque vous ne mangez pas de fruits et légumes

Bien que l’étude puisse être parmi les premières à trouver des liens entre la consommation de fruits et légumes et des niveaux de stress plus faibles chez les personnes âgées, l’impact négatif d’une faible consommation de fruits et légumes sur la santé mentale est bien établi.

Une étude de 2020 publiée dans le Revue internationale de recherche environnementale et de santé publique ont constaté que, parmi une population adulte au Canada, une faible consommation de fruits et légumes était associée à un risque accru d’anxiété; une étude de 2019 publiée dans le Journal de la santé, de la population et de la nutrition ont constaté que les taux de dépression et de consommation de fruits et légumes étaient inversement liés.

Ainsi, bien que les problèmes de santé mentale puissent être complexes – et probablement pas résolus en un seul repas – si vous espérez améliorer votre bien-être général, faire quelques ajouts sains à votre alimentation au moyen de fruits et de légumes le peut certainement. t blessé.

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