Poivrons farcis à faible teneur en glucides Keto Philly Cheesesteak | FitConvo
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Poivrons farcis à faible teneur en glucides Keto Philly Cheesesteak avec du chou-fleur ayez toutes les saveurs de votre sandwich préféré dans un repas sain et facile!
Table des matières
Vous en avez encore assez du riz au chou-fleur?
Je peux juste vous voir maintenant, assis sur vos fauteuils à bascule (nécessaire) sur votre terrasse, regardant vos petits globes oculaires sur votre tablette et en disant «PLUS de riz au chou-fleur? Je pensais que les 30 poivrons farcis seraient la seule fois où elle aurait essayé de farcir du chou-fleur dans des poivrons «
Désolé mes amis. IL EST DE RETOUR.
Au moins, je n’ai pas mis du riz au chou-fleur dans des biscuits et j’ai essayé de mettre des légumes ninja dans les trous de votre visage comme ces biscuits à l’avocat et au chou frisé.
Pourquoi vous allez adorer cette recette
Après une longue et dure journée à devenir adulte et à faire des choses importantes, TOUT ce que vous voulez, c’est de la détente et de la bonne nourriture. Et quoi de mieux que des ALIMENTS CONFORTABLES qui sont également sains?! Ouais, c’est vrai, rien de mieux. Rien du tout. Les poivrons farcis Keto Philly Cheesesteak d’aujourd’hui apportent tellement de saveur, de texture et de délice à votre assiette, et ils sont également préparés avec des ingrédients sains que vous vous sentirez à l’aise de nourrir votre famille. Ils sont également favorables au céto, car ils sont chargés de protéines et de graisses saines et pauvres en glucides (merci le riz au chou-fleur). Vous et votre équipage adorerez les engloutir!
Ingrédients nécessaires
Faire de la nourriture DELISH n’a pas à être compliqué et ces poivrons farcis au cheesesteak céto le prouvent certainement! Ils sont préparés avec des aliments sains et entiers qui nourrissent et donnent à votre corps l’énergie dont il a besoin. Voici ce que vous devrez rassembler avant de commencer:
- Huile d’olive
- Oignons
- Poivrons verts
- Bifteck de surlonge de bœuf
- Chou-fleur
- Le sel
- Fromage provolone
Comment faire Poivrons farcis Cheesesteak
Caraméliser
Dans une grande poêle, faites chauffer un peu d’huile et ajoutez les oignons émincés quand il est brillant. Ajouter un peu de sel et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que les oignons soient dorés et caramélisés.
Ébullition
Pendant la cuisson des oignons, porter à ébullition une grande casserole d’eau et ajouter les poivrons. Laissez-les cuire quelques minutes ou jusqu’à ce qu’ils commencent à ramollir. Égoutter et placer sur une serviette en papier propre et sèche, en tapotant les poivrons au besoin. Disposer les poivrons dans une casserole et allumer le four.
cuisinier
Faites chauffer l’huile restante dans une grande poêle au-dessus du feu et ajoutez les tranches de bœuf. Cuire jusqu’à ce qu’il soit doré et cuit. Transférez-le dans une assiette.
Faire le riz
Transformez votre chou-fleur dans un grand robot culinaire jusqu’à ce qu’il devienne de fines miettes de riz. Ajoutez-le dans la poêle dans laquelle votre bœuf était en train de cuire et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit doré. À ce stade, remettez le bœuf et les oignons dans la poêle ainsi que du sel et mélangez bien le tout.
Cuire
Remplissez les poivrons de la garniture uniformément et recouvrez chaque poivron d’une tranche de fromage. Mettez la casserole au four et faites cuire jusqu’à ce que le fromage ait fondu et que les poivrons soient tendres. Ensuite, mettez votre four à griller et faites cuire quelques minutes supplémentaires pour faire dorer un peu les choses!
Servir
Servez vos poivrons finis et DÉVOUREZ!
FAQ sur les poivrons farcis Cheesesteak
Pour cette recette de poivrons farcis, j’ai utilisé des poivrons verts et j’ai coupé le dessus, enlevant les graines et les membranes à l’intérieur. Vous pouvez également utiliser des poivrons rouges, jaunes ou oranges si vous le souhaitez!
Je recommande de faire bouillir les poivrons pendant quelques minutes pour démarrer le processus de ramollissement. Ils ramolliront davantage au four lorsque vous les cuire, mais l’ébullition leur donne une longueur d’avance!
Pour cette recette, j’ai utilisé un steak de surlonge de bœuf et je l’ai tranché très finement dans le sens contraire du grain. J’ai également enlevé tous les gros morceaux de graisse avant de le couper en tranches. Ce type de steak est très tendre et cuit bien – il ne deviendra pas trop dur lorsqu’il est cuit au four.
Suggestions de service
Ces piments céto farcis au fromage philly sont une sorte de repas complet, mais si vous voulez servir des plats d’accompagnement avec, ou le servir dans le cadre d’un festin de céto à 3 plats, rien ne vous en empêche! Je recommande de commencer les choses avec un bol chaud de soupe aux tomates céto, puis de profiter de ces poivrons farcis et de terminer les choses avec une tranche décadente de gâteau au chocolat céto. Vos invités seront impressionnés et leurs ventres seront pleins et satisfaits.
Comment conserver les poivrons farcis
Ces poivrons farcis sont fantastiques pour la préparation des repas car ils se conservent bien au réfrigérateur! Je recommande de les conserver dans un contenant hermétique jusqu’à 3 jours au réfrigérateur. Mettez-les au four et laissez-les chauffer lentement lorsque vous êtes prêt à les déguster à nouveau.
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Préparation: dix minutes
Cuisinier: 50 minutes
Le total: 50 minutes
Ingrédients
Pour les oignons:
- 1 Cuillère à soupe Huile d’olive
- 2 Gros oignons tranché d’environ 1/2 d’épaisseur
- Le sel
Pour les poivrons:
- 6 Petits poivrons verts, réduit de moitié et graines / membranes enlevées
- 1 Cuillère à soupe Huile d’olive
- 1 Kg Bifteck de surlonge de bœuf, tranché très finement contre le grain * (et de gros morceaux de graisse enlevés)
- 2 tasses Chou-fleur, coupé en petits fleurons
- Le sel
- 12 Oz Fromage provolone, découpé en tranches
Instructions
-
Dans une grande poêle, chauffer 1 cuillère à soupe d’huile d’olive à feu moyen jusqu’à ce qu’elle soit brillante. Ajouter les oignons émincés. et une pincée de sel et remuer jusqu’à ce qu’ils soient enrobés d’huile. Cuire, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que les oignons soient caramélisés et dorés, 30 à 45 minutes. Si vous avez un poêle très chaud, vous devrez peut-être baisser le feu à moyen-doux, car vous ne voulez pas qu’il brûle. Ne remuez pas trop souvent, car vous voulez que le fond caramélise correctement.
-
Pendant la cuisson des oignons, placez les poivrons préparés dans une grande casserole et couvrez d’eau. Porter à ébullition et faire bouillir pendant 2-3 minutes, jusqu’à ce qu’ils commencent tout juste à ramollir. Égouttez-les et placez-les sur une couche de papier absorbant en tapotant doucement l’eau. Disposez les poivrons dans une casserole de 9 x 13 pouces et tournez votre four à 350 degrés.
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Chauffer 1 cuillère à soupe d’huile restante dans une grande poêle à feu moyen. Faites cuire le steak en tranches jusqu’à ce qu’il soit doré, en évacuant l’excès de graisse. Transférer dans une assiette.
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Pendant la cuisson du bœuf, placez le chou-fleur dans un grand robot culinaire et mélangez jusqu’à ce qu’il soit «comme du riz». Placez-le directement dans la poêle où se trouvait le bœuf et faites cuire à feu moyen, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce qu’il soit doré.
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Une fois cuit, ajoutez le bœuf et les oignons caramélisés dans la poêle et saupoudrez de sel de mer. Remuer jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
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Farcir les poivrons avec le mélange et garnir chaque poivron d’une tranche de fromage (1 oz de fromage par moitié de poivron). Cuire au four jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que les poivrons soient tendres, environ 10 à 15 minutes. Mettez le four à griller élevé et faites cuire 2 à 4 minutes supplémentaires jusqu’à ce que le fromage soit bien doré.
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DÉVORER!
Conseils et notes:
* Trancher le bœuf très fin est la clé. Cela aide vraiment à le faire quand il est encore partiellement gelé.
Informations nutritionnelles:
Calories: 379kcal (19%) Les glucides: 11g (4%) Protéine: 32,7g (65%) Gros: 22,9g (35%) Gras saturé: 11,8g (74%) Graisses polyinsaturées: 1g Gras monoinsaturés: 7.4g Cholestérol: 70,5mg (24%) Sodium: 551mg (24%) Potassium: 366mg (dix%) Fibre: 2,3g (dix%) Du sucre: 4,8g (5%) Vitamine A: 770UI (15%) Vitamine C: 116,1mg (141%) Calcium: 449mg (45%) Le fer: 0,9mg (5%)
Les recettes écrites et produites sur Food Faith Fitness sont à titre informatif seulement.
POUR CETTE RECETTE, JE RECOMMANDE:
Apports nutritionnels
Poivrons farcis au cheesesteak à faible teneur en glucides Keto Philly avec chou-fleur
Quantité par portion
Calories 379
Calories provenant des lipides 206
% Valeur quotidienne*
Gros 22,9 g35%
Lipides saturés 11,8 g74%
Lipides polyinsaturés 1g
Gras monoinsaturés 7.4g
Cholestérol 70,5 mg24%
Sodium 551 mg24%
Potassium 366 mgdix%
Les glucides 11g4%
Fibre 2,3 gdix%
Sucre 4.8g5%
Protéine 32,7 g65%
Vitamine A 770IU15%
Vitamine C 116,1 mg141%
Calcium 449 mg45%
Le fer 0,9 mg5%
* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.
(par 1/6 de la recette)
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