Recette facile de poulet Pho | Nourriture Foi Fitness | FitConvo

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Ce rapide Recette de poulet Pho est plein de saveurs, facile et aussi bon qu’à emporter! c’est du gluten gratuit et parfait pour les soirées froides !

Poulet Pho Recette dans un bol avec garnitures

Pourquoi vous allez adorer cette recette

Pendant ces mois froids d’automne et d’hiver, rien ne sonne aussi bien qu’un bol de soupe bien CHAUDE pour le dîner. Que vous serviez des bols de soupe au curry de noix de coco ou peut-être de la soupe aux choux avec des saucisses, c’est SR de vous réchauffer et de vous donner toutes ces sensations douillettes à cette période de l’année ! Et si vous AIMEZ être confortable, alors je suis sûr que vous en serez fan recette de poulet pho à la vietnamienne! C’est chaud, c’est bon, c’est TOUTES les saveurs que vous recherchez en matière de cuisine thaïlandaise, et c’est absolument délicieux. Vous et votre famille allez adorer cette recette de soupe.

Qu’est-ce que Pho ?

Le pho, prononcé « fuh », est une soupe traditionnelle de style vietnamien qui est généralement préparée avec du bouillon d’os, de la viande en fines tranches, des germes de soja et d’autres herbes et légumes frais. Il a également un peu de piquant, grâce au gingembre, à l’ail et à la citronnelle qui lui donnent une saveur unique, le distinguant de la soupe au poulet américaine ordinaire.

Est-ce que Pho est bon pour vous ?

Bref, OUI, absolument ! Cette recette soupe pho au poulet regorge de nutriments et constitue un repas fantastique à servir à votre famille, surtout pendant la saison du rhume et de la grippe. Tout d’abord, il est chargé de protéines et contient également des ingrédients anti-maladie comme le gingembre, la citronnelle et l’ail. Les légumes fournissent des vitamines C, K et E, et les herbes peuvent donner un coup de pouce à votre système immunitaire !

un bol de Poulet Pho Recette

Ingrédients nécessaires

Vous allez approuver la liste des ingrédients dont vous aurez besoin pour faire un recette de poulet pho car ce sont des aliments entiers et sains, des légumes racines et des épices qui se combinent pour faire la soupe la plus savoureuse ! Voici tout ce dont vous aurez besoin :

  • Huile d’olive
  • Céleri
  • Oignon
  • Ail
  • Gingembre
  • Carottes
  • Bouillon de poulet à teneur réduite en sodium
  • Sauce De Poisson Paléo
  • Citronnelle
  • Gousses d’anis
  • Grains de poivre noir
  • Cuisses de poulet
  • 5 épices chinoises
  • Grand Citron Vert
  • Sriracha
  • Menthe fraîche
  • Basilic Thaï Frais
  • Coriandre
  • Nouilles de riz
deux bols de poulet Pho Recette sur une table

Comment faire cela Recette de poulet Pho

Adoucir

Chauffer l’huile dans une grande casserole à feu moyen-élevé et ajouter le céleri et l’ail, cuire jusqu’à ce qu’ils ramollissent. Ajouter l’ail et le gingembre, cuire jusqu’à ce qu’ils soient parfumés. Ajouter les carottes et remuer, puis ajouter tous les ingrédients jusqu’à l’anis étoilé dans la casserole.

Ébullition

Ajoutez l’anis étoilé et les grains de poivre noir dans une boule à thé et placez-la dans la casserole. Frottez les 5 épices chinoises sur les cuisses de poulet, puis placez-les dans la casserole. Porter le mélange à ébullition. Réduire l’ébullition et laisser mijoter pendant environ une demi-heure de plus pour augmenter la saveur!

Assembler

Faire bouillir les nouilles selon les instructions sur l’emballage. Retirez le poulet de la casserole avec une écumoire et effilochez-le avec 2 fourchettes. Incorporer le jus de lime et la sriracha ainsi que le poulet et les nouilles râpés.

DÉVORER

Servir la soupe dans des bols, en garnissant chaque bol d’une pincée de chaque herbe. Servez et dégustez !

une vue rapprochée d'un bol avec une recette de poulet Pho dedans

Recette de poulet Pho Espace de rangement

Maintenant que votre pot de soupe est prêt, allez-y et profitez-en avec votre équipage ! Si vous avez des restes, je vous recommande de les conserver dans un contenant hermétique et de l’étiqueter avec la date. Au réfrigérateur, cette soupe se conserve jusqu’à 3 jours. Au congélateur, vous pouvez le conserver jusqu’à 3 mois.

deux bols de poulet Pho Recette sur une table

Ingrédients

  • 1 cuillère à soupe Huile d’olive
  • 1 1/2 Tasses Céleri découpé en tranches
  • 1/2 tasse Oignon en dés
  • 2 à thé Ail frais haché
  • 1 à thé gingembre frais, haché
  • 1 1/2 Tasses Carottes découpé en tranches
  • 6 Tasses Bouillon de poulet à teneur réduite en sodium
  • 3 cuillère à soupe Sauce de poisson paléo
  • 2 Tiges de citronnelle chacun coupé en trois **lire les notes
  • 6 Cosse d’anis étoilé ne pas omettre – ce sont la clé
  • Grains de poivre noir
  • 1 Kg Cuisses de poulet débarrassée de l’excès de graisse *
  • 1 cuillère à soupe 5 épices chinoises
  • Jus d’un demi gros citron vert
  • 1 à thé Sriracha ou à déguster
  • menthe finement émincée Pour la garniture
  • Basilic thaï finement tranché Pour la garniture
  • Coriandre Pour la garniture
  • 5 once Nouilles de riz

Instructions

  • Chauffer l’olive dans une grande casserole ou une cocotte à feu moyen-élevé. Cuire le céleri et l’ail jusqu’à ce qu’ils ramollissent, environ 3 minutes. Ajouter l’ail et le gingembre et cuire jusqu’à ce qu’ils soient parfumés, environ 1 minute.

  • Ajouter les carottes et cuire 2 minutes.

  • Ajouter tous les ingrédients, jusqu’à l’anis étoilé, dans la casserole.

  • Placez les gousses d’anis étoilé dans une boule à thé et remplissez une boule de thé supplémentaire de grains de poivre noir (pas besoin de mesurer – il suffit de la remplir.) Placez-les dans la casserole.

  • Séchez les cuisses de poulet et frottez-les avec les 5 épices chinoises. Placer dans la marmite.

  • Porter à ébullition à feu vif et faire bouillir 3 minutes. Ensuite, réduisez le feu pour maintenir une ébullition constante, couvrez et laissez cuire 30 à 45 minutes. Il ne faut que 30 minutes mais si vous avez 45 minutes, faites-le pour plus de saveur !

  • Pendant ce temps, préparez les nouilles selon les instructions sur l’emballage.

  • Ensuite, utilisez une cuillère trouée pour retirer le poulet dans une assiette. Incorporer le jus de lime et la sriracha.

  • Déchiqueter le poulet avec 2 fourchettes et le remettre dans la mijoteuse avec les nouilles.

  • Répartir la soupe dans 4 bols, garnir d’une pincée de chaque herbe et DÉVORER.

Conseils et remarques :

*Je l’ai aussi fait avec de la poitrine de poulet. Tout est très bon, mais un peu moins savoureux. ** J’achète de petits récipients en plastique de citronnelle qui semblent ne représenter qu’environ la moitié de la citronnelle pleine (ils n’ont pas de verdure à la fin), alors gardez-en note lorsque vous déterminez la quantité à utiliser.

Avis de non-responsabilité nutritionnelle

Les recettes écrites et produites sur Food Faith Fitness sont à titre informatif uniquement.

POUR CETTE RECETTE, JE RECOMMANDE :

POINTS WEIGHT WATCHERS PAR PORTION : SMARTPOINTS : 3 POINTS+ : 5. ANCIEN POINTS : 7

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Photo de collage de recette de poulet Pho

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