Soupe végétalienne aux pommes de terre | Food Faith Fitness | FitConvo

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Cette Soupe végétalienne aux pommes de terre est incroyablement crémeux que vous ne croirez pas qu’il est sans produits laitiers et bon pour vous! Même les mangeurs difficiles l’adoreront!

Close up de soupe de pommes de terre vegan dans une tasse à soupe avec cuillère

Je vais juste vous avertir: je suis sur un coup de pied de patate.

Quand j’ai fait ces pommes de terre rôties à la friteuse à air, j’ai réalisé à quel point mes amis carby sont bons. Donc, j’ai continué à les manger de différentes manières.

Et, étant donné que c’est la saison de la soupe, pourquoi ne pas la soupe aux pommes de terre !?

Si vous voulez réduire les glucides, vous pouvez également préparer ma soupe de chou-fleur végétalienne sans produits laitiers et tout sauf les glucides!

Qu’est-ce qui en fait la meilleure soupe de pommes de terre

À mon avis, le temps plus frais et le changement des saisons exigent certainement des aliments plus confortables et plus réconfortants. Et que dit COZY plus efficacement qu’un grand bol de soupe?! Continuez ce thème de l’automne en préparant une casserole de soupe de patates douces végétalienne d’automne dans la mijoteuse ou la recette de soupe aux pommes de terre végétalienne d’aujourd’hui. Vous et votre équipe allez adorer cette soupe car elle est PLEINE de légumes sains et de pommes de terre tendres, mais elle a également une base épaisse et crémeuse qui vous réchauffera! Il a assez de substance pour vous garder rassasié et la saveur parfaite pour satisfaire votre palais. Vraiment, qu’est-ce qu’il ne faut PAS aimer?

Main en remuant une tasse de soupe aux tomates vegan

Comment faire Soupe végétalienne aux pommes de terre

Vous ne le sauriez pas à la profondeur de la saveur et aux légumes parfaitement cuits, mais préparer cette soupe est étonnamment si simple! Voici comment:

Adoucir

Faites chauffer le beurre dans une poêle jusqu’à ce qu’il soit fondu. Ajouter les légumes et cuire à feu moyen-vif environ 5 minutes. Assurez-vous de le remuer souvent!

Remuer

Ajouter la farine et cuire 2 minutes en remuant constamment.

Mijoter

Ajouter les pommes de terre, le bouillon, le lait et le sel. Porter ce mélange entier à ébullition pendant quelques minutes, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant environ une demi-heure.

Épaissir

Retirez le couvercle après avoir mijoté pendant un moment et portez-le à ébullition jusqu’à ce qu’il commence à épaissir.

Purée

Versez un peu de soupe dans un mélangeur et mélangez jusqu’à consistance lisse. Remettez-le dans le pot de soupe et le tour est joué!

Prendre plaisir

Servez-le et DEVOUREZ!

Deux tasses de soupe de pommes de terre végétalienne sur une table

Comment préparer une soupe végétalienne aux pommes de terre sans gluten

Cette soupe est déjà végétalienne et remplie de bienfaits, mais saviez-vous que vous pouvez facilement la rendre sans gluten aussi? Oui c’est vrai! Ce sera la soupe parfaite à servir pour ceux qui ont des préférences diététiques et / ou des sensibilités alimentaires. Pour préparer cette soupe végétarienne aux pommes de terre sans gluten, utilisez simplement la même quantité de farine sans gluten que vous le feriez avec de la farine ordinaire!

FAQ sur la courge musquée Air Fryer
Dois-je peler la courge musquée avant de la faire cuire?

Oui! Une courge musquée a une peau qui devra être enlevée avant de la placer dans la friteuse à air pour cuire. Vous pouvez utiliser un éplucheur de légumes ordinaire ou un couteau bien aiguisé et une planche à découper pour peler la courge.


La courge Air Fryer est-elle encore tendre et juteuse?

Oui! Ne vous laissez pas berner par le nom d’une friteuse à air. Il n’élimine pas l’humidité de la courge et la laisse juteuse et tendre, comme vous l’aimez!

Pouvez-vous préparer cette recette à l’avance?

Oui! La courge est un aliment fantastique pour la préparation des repas, car elle se conserve bien au réfrigérateur jusqu’à 3 jours et se réchauffe facilement sans changement de goût ou de texture.

soupe de pommes de terre végétalienne dans une soupe coupée avec une cuillère et du pain sur le côté

AUTRES SOUPES SAINES

Instructions

  • Chauffer le beurre dans une grande casserole à feu moyen-vif. Une fois fondu, ajoutez la carotte, l’oignon, le céleri et le persil et faites cuire, en remuant fréquemment, pendant 5 min.

  • Ajouter le persil et la farine et cuire 2 minutes en remuant constamment.

  • Ajouter la pomme de terre, le bouillon, le lait et le sel. Porter à ébullition et faire bouillir 2 minutes. Ensuite, couvrir, réduire à doux et laisser mijoter 25 minutes.

  • Enfin, retirez le couvercle et portez à ébullition pendant 2 minutes de plus, jusqu’à ce qu’il commence à peine à épaissir.

  • Transférer 1 tasse dans un mélangeur puissant et réduire en purée. Remuez dans la soupe.

  • DÉVORER!

Informations nutritionnelles:

Calories: 118kcal (6%) Les glucides: 21g (7%) Protéine: 2,7g (5%) Graisse: 2,4g (4%) Gras saturé: 0,6g (4%) Graisses polyinsaturées: 0,9g Gras monoinsaturés: 0,8g Potassium: 1222mg (35%) Fibre: 2,7g (11%) Sucre: 2,4g (3%) Vitamine A: 41,9UI (1%) Vitamine C: 28mg (34%) Calcium: 2mg Le fer: 4,8mg (27%)

Avis de non-responsabilité en matière de nutrition

Les recettes écrites et produites sur Food Faith Fitness sont à titre informatif seulement.

photo de collage de soupe de pommes de terre végétalienne

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